杨梅冰冻半年还能吃吗
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不。
冻结是最常用的保鲜方法的杨梅，因为杨梅的室温下只能存储1到3天，一般家用冰箱的冷冻温度是-12到-24C,所以杨梅的家用冰箱中冷冻建议吃1 - 2个月，超过三个月不推荐吃，首先，味道和甜蜜不好，其次是不确定是否有恶化。
但是，如果工业冷冻杨梅已经冷冻了9个月，只要没有变质就可以食用，因为一般工业冷冻杨梅的温度控制在-32 ~ -35，只能冷冻细胞之间的液体，这样既能保护细胞的完整性，又能保护解冻后的口感，不会破坏营养老化和口腔，可以长期保存。但一般家用冰箱很难达到这种条件。
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