南美白对虾(以下简称南美白对虾)是世界公认的三大优良养殖虾种之一。其适盐范围广，可海水养殖或淡化。但养殖环境的差异会影响白虾的营养需求和生长速度。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

一、白虾的生长特点及其对配合饲料的需求目前，白虾养殖趋于两大特点。一种是集约化海水养殖，高密度高产量，要求生长快，养殖周期短。二是淡化养殖。这两个养殖特点对养殖白虾用配合饲料提出了更高的营养要求。尤其在淡化养殖中，由于白虾不断受到淡水刺激，蜕皮频率迅速增加，需要投喂营养成分更高(如高蛋白、维生素)的配合饲料来维持白虾的快速生长；此外，蛋白质更容易为淡水中的白虾提供能量，配合饲料中的蛋白质含量也更高。海水养殖中，由于常使用茶籽饼(10-15 g/m3)促进白虾蜕皮，所以还需要提供优质饲料补充营养；另外，海水中的白虾对蛋白质(尤其是豆饼中的蛋白质)的利用率较低，需要投喂以动物蛋白为主要成分的优质配合饲料。使用高蛋白(含40%蛋白质)的优质配合饲料，在适宜的温度下，一般需要70-90天才能达到50-60虾/公斤的市场规格，饲料系数为0.9-1.3，而饲喂低蛋白(含35%蛋白质)的低质配合饲料，需要120天左右才能达到市场规格，饲料系数为1。因此，根据对虾营养需求的生长特点和实际养殖条件，选择营养含量较高的配合饲料，可以充分发挥白虾生长快、生产周期短、密度大、产量高的优势。

二、优质白虾配合饲料的选择要求

1、外观粒度整齐，表面光滑，颜色一致。

2、鼻子有强烈的鱼腥味，不是臭臭的味道。

3、味道清香甘甜，说明原料新鲜。

4、水中稳定性好，在水中浸泡至少3小时不塌陷。

5、质量稳定，食物吸引力好。

三、白虾配合饲料的投喂方法

根据南美白对虾的生态特点，白天可以食用，晚上也可以食用。因其生长快，食量大，一般每天投喂3-5次，对虾前期(1-3厘米)日投喂率为8%-10%；中期(3-10cm)6%-8%；后期4%-5%比较好(10 cm以上)。喂食需要固定时间间隔，最好在1小时内吃完。白虾配合饲料中应定期(5-7天)添加维生素E和C、大蒜素、多糖或抗生素，以提高白虾的免疫力，预防疾病。添加时用少量水(10%)溶解后与配合饲料混合，再喷一层大豆油、花生油或鱼油，或涂一层蛋清，防止在水中溶解崩解。