饼卷烤鸭叫什么菜
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各位好，很多人还不知道煎饼烤鸭的名字。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
北京烤鸭是享誉世界的北京名菜，起源于中国南北朝时期。《食货宝典》中记载了烤鸭，当时是宫廷食品。选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外酥里嫩。北京烤鸭的主要吃法是甜面酱配葱条，可以搭配黄瓜条、萝卜条。用筷子挑甜面酱，放在荷叶饼上，放几片烤鸭，放葱条、黄瓜条或萝卜条，把荷叶饼卷起来吃。
以上解释了煎饼烤鸭的名字。
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