作者|杜国峰，营口工学院化学与材料工程系

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来源|腾势水产商业网-当代水产杂志

凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)原产于美洲太平洋沿岸，主要分布于秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。它是当今世界上最重要的对虾养殖品种。辽宁某养殖公司从美国Conawan海洋资源公司引进范纳宾养殖核心种群并成功繁育，填补了省内空白，进而进行高密度养殖。

随着规模化水产养殖的发展，水体中有机污染日益严重，水质恶化，水体微生态平衡被打破。养殖水体中的氮主要以硝酸盐氮、亚硝酸盐氮和氨氮的形式存在。硝酸盐氮对凡纳滨对虾没有毒性，不受渔业水质标准的限制，而亚硝酸盐氮和氨氮对凡纳滨对虾有较强的毒性作用[2]。在养殖水体亚致死浓度下，随着氨氮水平的增加，凡纳滨对虾对病原菌的敏感性增加，虾体内相关酶活性降低[3]。孙国明等人研究发现，在海水pH8.15、水温27、盐度20的条件下，凡纳滨对虾氨氮的安全浓度为2.667mg/L。I~ting等研究表明，水中亚硝酸盐氮的临界浓度为5.15mg/L，超过此浓度对虾开始死亡。

除氨氮和亚硝酸盐氮外，硫化物、水中溶解氧、pH值、温度等因素对凡纳滨对虾的存活和生长也有很大影响。因此，水质净化能力强、食物生物丰富的稳定水体是虾类生长的良好环境。本文以采自长白山附近林区的活性泥炭及其黄腐酸为原料，将其投入虾池，评价其对水产养殖水质的改善效果，为泥炭及其黄腐酸在水产养殖中的应用提供探索依据。1、材料和方法

1.1位置和原材料

实验于2016年6月5日至9月2日进行。实验地点位于辽宁省营口市的一家水产养殖公司。泥炭采自长白山附近的林区，黄腐酸在实验室制成。

1.2实验方法

建立12个实验围隔(6m5m)，水深1.5m，底质类型为淤泥质砂，养殖品种为凡纳滨对虾，放养密度为50尾/m3。每个围栏配有ACO~009氧泵，饵料放在饵料盘中。其中O1、O2和O33视野为对照组。A1、A2和A3按11的体积比加入活性泥炭，作为试验组I；B1、B2、B3每隔7天喷施20%泥炭黄腐酸，使水中黄腐酸终浓度为3.0mg/L，作为试验组。将C1、C2、C3按11的体积比加入活性泥炭，每隔7天喷洒20%泥炭黄腐酸，使水中黄腐酸终浓度为3.0mg/L，作为实验组。实验前，测定了pH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、盐度和硫化氢。

1.3水质指标的确定及测定方法

实验水产养殖过程中，每隔10天在距水面50cm处取样，用DZ~A水产养殖检测仪(上海某电子科技公司)检测水体的pH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、盐度，用亚甲基蓝法检测硫化物。2.结果和分析

在90天的实验期内，共对水质指标进行了10次测量，测试数据结果及分析如下。

2.1氨氮

实验组和对照组的氨氮测定结果见图1。从图1可以看出，在90天的监测期内，实验组各池塘的氨氮含量明显低于对照组，其中添加泥炭和黄腐酸的实验组的氨氮降低效果最好，其含量在养殖后期基本在1mg/L左右。此外，添加泥炭的试验组和添加泥炭和黄腐酸的试验组的氨氮含量在培养前期和中期略有下降，后期缓慢上升，而添加黄腐酸的试验组的氨氮含量有所变化。活性泥炭中含有多种环境益生菌，这些微生物具有很强的分解氨氮的能力。实验开始时，益生菌在水中没有形成优势菌群，氨氮含量慢慢增加。经过一段时间的适应，成为优势菌群，氨氮含量略有下降。养殖后期，随着有机物积累的增加，各塘氨氮含量增加，说明微生态制剂处理有机物的能力也是有限的。对照池后期氨氮含量迅速上升，说明水体自净能力有限，水质迅速恶化。据报道，氨氮对凡纳滨对虾幼体的96h半致死浓度为5.42mg/L，安全浓度为2.667 mg/L，实验中对照组和添加黄腐酸的实验组后期氨氮含量已超过安全浓度，但未达到96h半致死浓度，实验中未出现对虾大量死亡。同时，仔细观察发现，虾的颜色有由浅紫色向深灰色变化的趋势。而添加草炭的试验组和添加草炭和黄腐酸的试验组在养殖后期氨氮浓度基本保持在安全浓度以下，虾体颜色为紫红色。

图2泥炭黄腐酸对亚硝酸盐的影响

2.3溶解氧

实验组和对照组的溶解氧测定结果如图3所示。从图3可以看出，四组实验大致分为两种趋势。对照组和添加黄腐酸的实验组水体中的溶解氧在培养初期逐渐降低，到第20天时降至近2 mg/L。而添加草炭和黄腐酸的试验I组和试验组的溶解氧在培养初期下降缓慢，20d后略有上升。在培养中期，溶解氧呈下降趋势，60d后将低于3mg/L。据介绍，对虾对溶解氧的最低耐受值为2mg/L(27)，低于此值开始死亡[9]，在养殖后期。

为了增加池内溶氧，保证对虾健康生长，及时的开启增氧设备，图3中各组在中、后期溶氧出现急剧上升并维持在8mg/L的水平即是增氧的效果。分析整个过程，可以看出，黄腐酸对于池内的溶氧几乎未起作用，而底质中添加的泥炭对于溶氧在前、中期效果明显，到了后期也必须借助增氧设备，养殖的中、后期阴雨天比较多，光照不足，影响池内藻类等浮游生物的生长，无法进行光合作用，增氧不足，而水中溶氧不断被消耗，又得不到有效补充，致使溶氧下降，故而养殖中、后期及时的开启增氧设备。
图3 泥炭黄腐酸对溶氧的影响
2.4 pH
实验组和对照组的pH测定结果如图4所示。对照组和加黄腐酸的实验Ⅱ组pH值基本在7.6以下；加泥炭的实验Ⅰ组和泥炭加黄腐酸的实验Ш组在实验的第20d后pH都在8.0~8.8之间。表明泥炭对于改善水体pH有显著效果，而黄腐酸具有一定的弱酸性，对于养殖水体弱碱性pH的调节不太有利。
图4 泥炭黄腐酸对pH的影响
2.5 盐度
实验组和对照组的盐度测定结果如图5所示。在90d的养殖监测期内，对照组和实验各组的盐度变化趋势基本一致，均在2.20 %~2.40 %之间，说明黄腐酸和泥炭对养殖水体盐度的变化不明显，或者不改变养殖水体盐度。
图5 泥炭黄腐酸对盐度的影响
2.6 硫化氢
实验组和对照组的盐度测定结果如图6所示。从中可以看出对照组和加黄腐酸的实验Ⅱ组在初期硫化氢含量缓慢上升，中、后期含量急剧增高，至对虾快出塘时硫化氢的含量已达到1.0mg/L以上；而加泥炭的实验Ⅰ组和泥炭加黄腐酸的实验Ш组初期在水体内未检测出硫化氢，中、后期随着有机物积累的增多，超过泥炭中益生菌处理硫化氢的能力，各池中硫化氢含量上升，但硫化氢的含量也在0.2mg/L以下。
图6 泥炭黄腐酸对硫化氢的影响
3、讨论
本实验利用活性泥炭及其黄腐酸类物质进行对虾养殖过程中的水质调节，对氨氮、亚硝酸盐、溶氧等相关指标的检测初步表明活性泥炭中的多种有益微生物作为底质改良剂发挥了较好的功效，而黄腐酸在降氨氮、亚硝酸盐方面也体现出一定的作用。养殖的中、后期池水水质变差，提示泥炭有益微生物菌群及其黄腐酸类成分分解有机物也有一定的限度。保持池中水质的稳定，不能完全依赖于微生态物质，需要多种措施并用，如本实验中、后期及时开启增氧设备，使池内溶氧充足。但与此同时由于泥炭作为底质，其中所含的微生物游离细胞易被水冲走，利用率低下，持续作用时间短，因此如何将泥炭进行固定化应用于水产养殖大幅度改良水质将是今后研究的方向。
（参考文献略）【基金项目∶营口理工学院院级预研项目，编号YYL201617】