白酒上面飘着雪花
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所谓白酒上的雪花，是指漂浮在酒上面的白色牙线。由于葡萄酒中含有高级脂肪酸乙酯，当温度低于0时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀，使葡萄酒出现乳状絮状悬浮物。
温度一升高，悬浮物就溶解在酒中，酒又变得清澈透明
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