陈皮老鸭汤的做法 陈皮老鸭汤的烹饪方法
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1. 主要食材：老鸭1只、陈皮5克、红枣8个。调味：姜3片、米酒1汤匙、盐适量。
2. 鸭洗净，去皮，剁碎，下水，捞起；
3.红枣洗净，拍平，去核；将陈皮用清水浸泡至变软，刮去白色果肉。
4. 瓦锅中水烧开，加入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，煮沸后转小火煮一个半小时，加盐调味即可食用。
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