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瘦肉汤有什么功效

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1. 瘦肉汤是家庭常用的一种祛阴益阴的汤。在汤中,细布味甘、咸、凉,有降火养阴、清胃生津的功效,含有蛋白质、脂肪、糖、烟酸和维生素A、B等。

2、《本草拾遗》说它能掌握虚系气血蓄积,《随息居饮食谱》说它能补肾、补血精、肾虚带热;

3、瘦肉味甘平,有滋阴补血之功效,与汤配合,能补阴不足之液,清热痰之滞,降虚火之浮,是治疗阴虚、肝阳亢的理想辅助治疗汤,也是发热后的极好补品。

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