冰箱冻死螃蟹能吃吗 冻螃蟹直接蒸么还是先解冻
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中秋节前后，正式开启了吃螃蟹的旺季，螃蟹营养非常丰富，而且味道鲜美，受到很多人的喜爱。螃蟹越新鲜，味道越好。但是如果你买了太多，你需要把它们冷冻起来。冻蟹是先蒸还是先解冻？带着这些疑问跟着小编一起来看看。
冰箱冻死螃蟹能吃吗
如果在冷冻室里冻死，螃蟹是可以吃的，因为冷冻室里的温度很低，可以迅速把螃蟹冻住，也就是直接冻死。那么蟹体就不会产生细菌了，而且低温对细菌有一定的抑制作用，所以这种情况下螃蟹就可以吃了。
不建议吃在冰箱里冻死的螃蟹。因为冷藏室的温度比冷藏室的温度要高，所以对螃蟹只能起到保鲜的作用，并不能很好地抑制细菌的生长，所以冷藏室的冷冻螃蟹不建议吃。
冻螃蟹直接蒸么还是先解冻
冻蟹最好先解冻。因为冷冻蟹在解冻的过程中，能使蟹的肌肉组织松弛，使蟹肉更加鲜美。如果直接蒸，可能煮得不全。
解冻冻蟹：
1. 用盐水解冻
刚从冷冻室取出的冻蟹可以在盐水中解冻。因为盐水可以加速冰的溶解，也不会影响螃蟹的美味，最重要的是，不会有细菌。
2. 用醋解冻
将冰冻的螃蟹加入醋中，使冰更快地溶解。
3.用微波炉解冻
为了快速解冻，把冷冻的螃蟹放在微波炉里，调到最低档，轻轻地加热，直到它融化。
冻螃蟹怎么蒸
解冻后，将蟹洗净，放入沸腾的锅中，蒸20分钟左右。
通过以上内容，相信大家对冰箱里的冻蟹是否可以食用有了清晰的认识。螃蟹是一种很有营养的食物，很多人都喜欢吃，但是有些人吃了会过敏，所以如果有过敏的情况，一定要小心吃哦。
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