雪菜蒸黄鱼的做法 如何做雪菜蒸黄鱼
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1、原料：大黄鱼1条、油适量、盐适量、料酒适量、雪菜适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。
2、黄花鱼去鳞，清除鱼肚内的杂物，洗净，沥干水分。
3.姜切丝，葱切丝。
4、黄花鱼用4克盐，再用2克鸡精均匀涂抹在鱼身上。倒入一勺料酒，将姜片和葱花放在黄花鱼上。静坐2小时。
5、雪菜少了，连鱼都上了。
6. 热水煮沸后，把它放进去，蒸20分钟。
7. 打开煎锅。油是热的。
8、取出，轻轻将鱼放入鱼盆中，撒上葱花，用热油均匀淋在鱼身上。
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