老豆腐怎么烧 老豆腐做法
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1. 去掉里面的肥豆腐，切成大块。将汤锅中的水烧开，加入3克盐，然后将豆腐焯水约15秒。将干木耳和黄花提前用温水浸泡。
2. 锅中加入少许油，烧至4度，再加入木耳黄花炒出香味，再将木耳黄花的水倒入锅中，注意沥干底部的沙子；
3、水不能超过料的2/3即可，然后倒入老抽、糖、盐拌匀，待锅里的水烧开后将淀粉圈入水中，同时不停搅拌，直到酱汁变稠即可。把豆腐沥干，倒入酱油和辣椒油。
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