水煮鱼片的做法 水煮鱼片用什么鱼
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水煮鱼片的做法
水煮鱼柳是餐桌上常见的一道菜，它是一道色香味俱全的名菜，制作原料很简单，属于川菜和重庆菜，很多人都比较喜欢麻辣的做法，因为味道相当不错，很入味，让人垂下三尺。
水煮鱼片的做法
首先，水煮鱼片，我们要准备的材料，这里我们有草鱼，豆芽，我们有一些干辣椒，我们有少量的四川花椒、姜，我们有鸡蛋、大蒜，豆瓣酱，我们有一些盐和猪油、麻油，芝麻油，我们必须准备的鱼，鱼的头和尾巴移除后，您可以删除上面的大刺鱼的肚子，沿着谷物，然后切鱼片切成甚至片，但不要太薄，否则它将容易煮破，削减后，你可以把鱼片与水干净一些，顺便还干净的鱼骨头，可以减少一些气味，鱼片的颜色也将乳白色，使人食欲，然后你可以把腌料腌一段时间。之后，你可以把它放进锅里煮。在放入足够的水和材料后，你可以煮大约四到五分钟。
水煮鱼片用什么鱼
水煮鱼片最好用草鱼，因为草鱼的纹路比较清晰，骨头也比较容易分辨，所以切出来的鱼片味道也相当鲜美，甜甜的，让人爱不欲生。
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