家常鸡汤怎么做 鸡汤的做法
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1. 材料：1只土鸡，1只山药，少许枸杞。
2. 操作步骤：剥去山药皮后，用清水浸泡。洗净鸡肉后，沥干水分，用刀切成块。锅中倒入冷水，将鸡块倒入其中，大火煮沸，加入少许料酒，煮2分钟，将鸡块上的白色泡沫撇去，用温水将鸡块表面的泡沫和脏东西洗净；再次放入锅中，加入足够的热水，煮沸，撇去浮在上面的白色泡沫，加入葱花和姜片，转小火小火煮40分钟左右；加入山药块，用小火继续煮，直到山药变软腐烂。撒上盐。山药出锅前五分钟，加入枸杞。
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