蒸牛肉的做法 蒸牛肉怎么做
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1、首先将牛肉筋膜剃光，逆纹切成块，将牛肉切成碗状，加入适量料酒、盐，放入鸡蛋、胡椒粉中，抓匀拌匀。
2、将白玉香菇切去根部，将切好的白玉香菇放入盆中，加水，加入适量盐，洗净，将白玉香菇洗净放在盘子上，加入适量盐。
3.将腌制好的牛肉均匀铺在白香菇上，在上面切少许薄姜，烧开水，将牛肉放入蒸锅中，盖上锅盖，水开后蒸8分钟，然后将葱花撒出锅。
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