冬粉是什么做的 冬粉的简介
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1、冬粉是以绿豆、荞麦粉、地瓜淀粉为原料制成的。
2、冬粉指的是粉丝，粉丝是中国常见的食品之一，是一种用青豆、地瓜淀粉制成的蚕丝食品，故名粉丝。
3、最好的粉丝是用绿豆做的，也可以用玉米淀粉或地瓜淀粉做，但质量都不如绿豆做的粉丝，因为绿豆中直链淀粉最多，不容易煮烂，口感最腻。面条像细面条，晾干后出售，食用前用水浸泡，使粉丝变软。粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这就是“丝”这个名字的由来。
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