如何做炒粗粉 怎么做炒粗粉
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1. 主要材料：米粉120g，鸡蛋2个，胡萝卜半根，黑胡椒肠3个，油10g，酱油15ml，葱1个。
2. 先准备好所有的食材。
3.把米线泡在冷水里直到变软。
4. 胡萝卜切丝，黑胡椒肠切成细长条，鸡蛋煎成煎蛋卷，切丝，葱切段。
5. 烧热油锅，翻炒几下黑胡椒香肠，直至其外观略呈金黄色。
6. 将胡萝卜丝放入油中煸炒，然后撒适量清水，炒软，捞起备用。
7. 锅烧热油，倒入软米粉，炒干。
8. 下一步是加入煮熟的食材。
9. 淋上一些红烧酱油，炒匀。
10. 加入葱炒至葱碎。
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