窝头的做法大全 窝头的家常做法大全
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1. 练习1:
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玉米粉，中筋面粉，糖，搅拌均匀。
倒入沸水，搅拌成一个球。
揉匀后静置10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的小块。
它形成一个锥形，底部有一个孔。
成型后放在盘子里备用。
用水把锅烧热，盖上蒸汽幕。
将五狗放在锅盖上蒸10分钟，0分钟后打开锅盖。
2. 练习二：
材料：玉米粉500g，开水。
煮熟的玉米面，适量在手上捏成塔形的中间，用拇指按一窝，四边等厚。
锅里放冷水，盖上锅盖，蒸10分钟左右。
3.练习三：
材料：玉米粉300g、面粉100g、水适量、南瓜酱50g、酵母3g。
准备好材料，南瓜切片，蒸15分钟至变软，捞出放凉。
把玉米粉、面粉和酵母放在碗里。
加入南瓜酱。
一点点地倒入适量的水。由于南瓜蒸后会有水分，所以在加面的同时要加水。
面团变湿后就不会粘手了。静置15分钟。
把面团揉成小球，
将拇指插入面团底部，然后用另一只手裹住面团，慢慢旋转形成形状，不要太薄，否则面团会破裂。
让成型的头部静置15分钟。
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