炖老母鸡的方法 炖老母鸡怎么做
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1、食材：老母鸡一只，红枣三个，桂圆两个，枸杞4个，枸杞5个，盐3个，葱3个，姜2片。
2、将老母鸡切开或整只放入锅中用冷水煮开，倒入沸水(因为老母鸡炖煮会有很多油，第一次会有很多油脂，所以倒入沸水。)
3、将老母鸡再次放入锅中加水，开火。依次加入红枣、桂圆、枸杞和姜。
4. 小火慢炖一小时。
5. 一个小时后，加入葱，再煮三到四分钟。然后加盐，关火。这就对了!
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