小米饼的做法 小米饼怎么做
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1. 在小米中加入适量水，浸泡约1小时，直至米粒肿胀。排干并丢弃浸泡的水。倒入搅拌机，加入约120g水，制成米浆。
2. 倒出米浆，加入一个鸡蛋和50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝不能加鸡蛋。我做的是基本的小米饼，如果你想让它甜一点，你可以加一点蔓越莓、葡萄干和其他甜的干果。搅拌直到没有颗粒流动。让它静置15分钟，让面糊吸收水分，形成更松软的糕点。
3、开小火，热锅少油，舀起一勺面糊自上往下倒入锅中，自动形成一个圈。
4. 大约2分钟后，翻面，另一面煎。煎至两面都变成金黄色。这个小圆饼很容易让婴儿抓住。现在我们来画另一个形状。
5. 舀一勺小米糊到锅里。轻轻摇一摇，摊成一个大圈。大约2分钟后，翻面，另一面煎。大约1分钟后，煎另一面。类似春饼，一层薄薄的，适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜。
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