春饼怎么和面又软又好吃 怎么和面春饼又软又好吃
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1、面粉适量，肉150克，鸡蛋4个，韭菜1个，豆芽1个，胡萝卜1根，热水适量，淀粉少许，生抽少许，料酒少许，盐适量，油适量，葱段1段，甜面酱适量。
2. 面粉中加入热水，搅拌成絮状。
3.将面粉压到中间，根据面粉的情况加水。
4. 在形成一团后，面粉被压制和揉成面团。
5. 揉至面盆光滑，面光滑，手顺滑，面团不粘手，直到面团翻过来。盖上保鲜膜，静置15分钟。
6. 在面板上撒适量面粉，揉出面团。
7. 把它揉成长条状。切成大小相等的小块。
8. 拿两把刷子，把它们压平，刷上油，然后堆叠在一起。擀成薄薄的圆皮。
9、刷一层油码好，冷水锅蒸。把肉片切碎。
10、加入淀粉、料酒、盐、生抽腌一会儿。
11. 把四个鸡蛋切成煎蛋卷，然后卷起来。
12. 把这卷纸切成丝。葱花切丝。
13、炒肉配鸡蛋，葱码好备用。
14. 把韭菜切段。把胡萝卜磨碎。
15、豆芽用胡萝卜洗净，韭菜至少在好。加盐翻炒。
16. 趁着春饼还热，把它们分开，把配料卷起来。美味的春饼做好了。
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