牛蛙火锅怎么煮才嫩
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1. 牛蛙火锅做法：牛蛙先用料酒腌制。
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3.加入火锅底。
4. 用小火煎至锅底融化沸腾。
5. 在另一个锅里，把融化的火锅底倒进去。
6. 加入姜片、大蒜、葱花和开水，煮沸。
7. 依次加入莲藕、牛蛙、香菜。
8. 锅开后，牛蛙煮透，加入腐竹。
9. 过一会儿，在锅上撒上香菜，牛蛙就嫩滑了。
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