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哪种西红柿做汤好

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用熟红了的西红柿做汤好。西红柿有很多品种,粉西红柿,红西红柿,青西红柿,小西红柿,做汤应该用熟了红透的西红柿做汤,新鲜的西红柿洗干净切块,热油锅煸炒一下姜片、葱段,爆香味后放一些牛肉丝或者猪肉丝,和西红柿一起炒一下,炒出柿汁后放调味料,加适量热水盖锅盖煮五分钟,这样做出来的汤香浓,酸甜适口。

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