震动泵工作原理
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震动泵的工作原理：
1、震动泵采用活塞式加压法，利用活塞压缩达到增加萃取压力的目的，其原理类似于打气筒，在工作时有一半的加压期和一半的空档期，所以萃取的压力只是泵供给萃取水压的一个平均值。
2、家用或办公室用的小型咖啡机，大部分会使用震动泵，其优点是价格低廉、构造简单，而且体积小。
3、一开始启动咖啡机的时候，在水充满泵以前，会有很大的噪声，如果水路较长的话，压力会稍显不足，所以大部分采用震动泵的机型多为水箱版机器。
4、没有阻力的时候，震动泵压力可达到1.5bar，但是萃取咖啡的时候，则需视咖啡粉末的粗细，压力会有相当大的变化，故萃取咖啡很难维持压力的稳定性。
5、萃取咖啡的压力大小也不容易调整，连续萃取时会给泵造成很大的负担，需要间隔一段时间再使用，所以大多使用于家庭用的小型咖啡机或者全自动咖啡机。
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