扣肉蒸多长时间合适
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扣肉蒸一个小时最合适，买带皮的五花肉，把肉清洗干净 切成大方块，凉水下锅放料酒煮一会儿把肉捞出用热水洗干净肉皮上抹上老抽起锅烧油，油温六成热，把整块肉放锅里炸炸至焦黄捞出切成片儿放碗里上面放点儿腐乳大料葱姜上锅蒸一个小时即可葱姜
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