冰糖炖藕是一种保健食品，根据个人喜好可以有不同的做法，这里给大家介绍一种简单的做法

材料准备：莲藕1根、冰糖适量、柠檬一个大

做法：将莲藕切成片，锅上放开水，烫莲藕片。将莲藕烫后放入容器中。另外，用热水融化冰糖。冰糖浆的份量必须盖住莲藕片。(冰糖应该足够浓，足够甜，因为下一步是加入一大杯柠檬汁。)淋上一大杯柠檬汁。(酸甜可根据自己的喜好调整)做好后，也可以放在冰箱里放两天品尝后再吃!

莲藕的药用价值也很高，它的热量不高，富含纤维素，适合很多人食用。

冰糖藕炖

1. 莲藕1段，糯米250g，冰糖20g，红糖20g，水适量。

2. 糯米洗净，浸泡3-4小时，剥去藕皮。

3.从顶部切下一小块，用筷子将浸泡好的糯米倒入洞中。

4. 将米藕填满，用牙签封住盖，放入锅中，水未过藕，加入冰糖。

5、加入适量红糖，红糖可以帮助上色，没有可以不放。

6、锅里烧开，煮到筷子能轻易地插进去，就OK了，拿出来，待凉后，切成薄片，放在盘子里，倒上汤，就可以吃了。

冰糖藕炖

材料

半根莲藕，7只鸡翅，一把葱，四角茴香，一汤匙冰糖，一勺酱油米杯，一勺水米杯，半勺绍酒米杯，适量橄榄油

实践

step1

1:材料：藕片、大葱片、八角洗净鸡翅。

step2

2:用橄榄油中火煎鸡翅，直到两面都变成浅棕色。

step3

3:加入冰糖，翻炒至鸡翅表面上色。然后加入葱，加入莲藕，八角，加入水，酱油，绍兴酒，盖上锅盖，中火炖30分钟。

step4

4:鸡翅和大葱都软烂后，米饭浓郁。