1. 西兰花圣诞树沙拉。做法：将土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。然后放进塑料袋里，用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间，形成一棵小树的底座。花椰菜切成小块，水开后(可放少量盐和油调味)，取出备用玉米粒、青豆、胡萝卜，水开后(可放少量盐和油调味)，取出备用鸡蛋，将蛋清分开。小火将蛋白倒入炖锅中，同时用筷子搅拌。蛋清应该保持白色，而不是棕色，并用于铺在盘子上装饰雪的外观。当所有额外的材料都准备好了，在土豆泥的底部排列花椰菜，形成一个小圣诞树。在树上撒上玉米粒、四季豆和胡萝卜丁。用蛋清装饰圣诞树，形成白雪。最后，用刀切一个有五角星的胡萝卜，把它放在圣诞树上。淋在沙拉上就可以享用了。

2. 用花椰菜炒胡萝卜。做法：西兰花切成小花，去梗；胡萝卜可以去皮或不去，切片；把洋葱切成片备用。把水烧开，加一点盐。煮开后，将西兰花放入锅中，煮大约一分钟。取出备用。当水再次沸腾时，放入胡萝卜。同样的一分钟放在一边。锅底撒少许油，放洋葱，香气出来后扔花椰菜和胡萝卜，翻炒，盐少许鸡精，出锅。

3.花椰菜浓汤。加入花椰菜和土豆，搅拌均匀，撒入百里香，以1:2的比例加入淡奶油和水，煮10分钟左右，直到原料完成，从火上稍微冷却，倒入蒸煮机煮成浓汤，回锅加热煮沸，撒上盐和黑胡椒调味。

4. 煮熟的西兰花。做法：切一小簇西兰花，在盐水中浸泡30min(我个人习惯)，在盐水中煮沸，煮沸即可完成。

5. 培根炒西兰花。做法：花椰菜切小块，腊肉切小段，葱、姜、蒜分别从油锅中出，小热香葱、姜、蒜，立即下腊肉，腊肉香味出来，下花椰菜大火翻炒，锅前撒少许盐和鸡精，不要放。

6. 花椰菜肉丝。实践：放一点盐和油入锅，锅开后，倒入洗切西兰花和煮一分钟，用西兰花漂白时间我们用姜把瘦肉，蚝油，料酒，红烧酱油每个数量，然后小雨一勺油，搅拌均匀，把肉腌一会儿，我们现在来的板西兰花，火锅冷却的油倒入腌制的肉类，均匀搅拌，煮肉时80%,加入适量红烧酱油，然后翻炒均匀，即可出锅出盘(不要糊锅)。

7. 烤花椰菜。方法：预热烤箱至400华氏度/205摄氏度，在烤盘上铺上锡纸。将西兰花块、橄榄油、海盐和黑胡椒放入一个大碗中搅拌。均匀地涂在烤盘上，烤20-25分钟，直到西兰花的边缘开始烧焦。现在我要准备榛子，把榛子切碎。20-25分钟后，将榛子均匀地撒在西兰花上，继续一起烤5分钟。从烤箱里拿出来，趁西兰花和碎榛子还热，把它们倒进碗里。淋上柠檬汁，营养酵母/奶酪，再淋上一点橄榄油。搅拌均匀后食用。

8. 蘑菇炒西兰花。实践：花椰菜洗净剥去小花，木耳泡发撕成小块，水火煮开，木耳花椰菜下锅焯水，热油，葱花爆香，加酱油蚝油，加水煮开，淀粉三勺搅水进去，加盐鸡精，适量糖养鲜，一勺麻辣酱，我用的是火锅底料，待汤浓稠后倒入花椰菜和木耳，撒上蒜末，翻炒均匀。

9. 花椰菜炒杏鲍菇。方法：热锅，淋少许油。将洗净和加工好的西兰花和杏鲍菇放入锅中搅拌。沿锅边淋少许水，盖上盖子炖一会儿，然后翻炒。当花椰菜变绿时，按你的口味加盐。你也可以撒上味精或鸡粉。

10. 西兰花炸鸡。实践：鸡腿肉切快，添加适量的胡椒粉，黑胡椒粉，姜粉，生抽，蒜汁、盐抓均匀，塑料包装冰箱腌一夜之间，西兰花洗净，切成块，火锅，不放油，炒腌好的鸡腿肉，直到它改变颜色，扑灭储备(鸡汁腌制不失),锅油，把四川胡椒破灭，西兰花，炒1分钟，倒入腌制鸡汁，继续搅拌，加入炒好的鸡腿继续翻炒，最后加入蒜末。完成了。

11. 提供西兰花汤。做法：花椰菜切块焯水备用，不要煮太久哦，将发黄、皮蛋、火火肠切丁、蒜片备用，热锅倒入适量油，油烧至五分钟热，蒜片爆香，再下皮蛋火火肠，煎一两分钟，再倒入开水、盐等水将花椰菜煮一会。

12. 花椰菜炸虾。做法：将花椰菜洗净，去根，掰成小花，锅里的水沸腾开点盐，放入花椰菜，滚上一会儿，十到二十秒，水不要太多，盖过花椰菜就行了，在锅里放油煮熟，将虾放入油中迅速煮熟，然后倒入焯过的花椰菜翻炒，加入盐，稍微加水，翻炒1分钟即可出锅。

13. 蒜蓉西兰花。做法：西兰花一个头，大蒜几瓣，掰成小花。由于花椰菜表面花蕾丰富，往往残留农药，很容易藏菜虫，所以在食用前，花椰菜可以放在盐水中浸泡几分钟，菜虫跑出来，也可以帮助去除农药残留，煮一锅沸水，将花椰菜里面洗热两分钟，然后在水中出泡防止发黄，去蒜皮，切成蒜。烧热锅，下一半蒜末翻炒，然后倒入焯过水的西兰花，翻炒3分钟，加盐，倒下剩下的一半蒜末，出锅。

14. 芝麻酱西兰花。做法：将西兰花掰成小花，洗净。把一锅水烧开，加一些盐，把西兰花焯一下。把它拿出来，直接放在冷水里，防止它变软。芝麻酱根据个人口味好，再好也无所谓。我加了盐、糖、生抽、豆腐和一点醋。用水稀释。蒜末和胡椒粉配上一定很好吃!我喜欢蘸着吃，或者把它们混合在一起!

15. 蘑菇和西兰花。做法：将白玉香菇、蟹味香菇根部切去，撕成小块，迅速冲洗干净，花椰菜浸泡洗净，掰成小块，放入沸水中焯水捞出(焯水加少许盐和油，可以帮助花椰菜保持绿色和鲜亮的色泽)。在锅里烧热一汤匙油，加入蒜末，炒香。加入白玉菇和蟹菇，用中火翻炒一会儿，直到蘑菇变软。西兰花焯水，翻炒。加入调味料，搅拌均匀。营养又低热量的零食，想减肥就多吃。

16、炒香菇、花椰菜、胡萝卜。做法：花椰菜洗净切好，用沸水烫烫，胡萝卜切片，香菇洗净待用，花椰菜、胡萝卜分别用盐炒八熟，放起来备用，锅内加热用适量油，香菇用盐、少量酱油炒熟，最后加入少量水，倒入花椰菜、胡萝卜焖一会儿。

17. 西兰花圣诞树。做法：把花椰菜切成小块，洗净，小心不要弄丢花椰菜的茎。将一锅水烧开，加入盐，加入花椰菜，直到花椰菜煮熟。取出花椰菜后，用冷水冲洗(你可以省略它，因为它的颜色更好)，把茎切成一个狭窄的形状，然后从中间切熟的部分。把西兰花分层堆叠，注意把茎部藏在最上面一层的后面。最后，用小块的花椰菜来堵住一些缝隙。在圣诞树上放上圣女果作为装饰品。你也可以把柠檬皮切成小条来装饰圣诞树。不像3D圣诞树，五角星需要有一定的厚度，否则盘子上的比例有点不平衡，可以用柠檬、菠萝、杨桃等。上桌前淋上橄榄油和香醋!

18. 黑胡椒花椰菜牛柳。做法：洗净花椰菜，把它切成小块，用热水烫大蒜，把它打成小块。将牛肉切成小条，加入盐、味精料酒、黑胡椒和淀粉捞起腌制10分钟。将蒜在煎锅下翻炒出香味，加入牛肉翻炒至汁液变白，加入焯过水的西兰花调味，加少许盐翻炒均匀。