米粉肉做法 怎么做米粉肉
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1. 主要配料：五花肉750克。
2、辅料：料酒适量、白糖适量、酱油适量、葱适量、姜适量、盐适量、水适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、五香粉适量、鸡精适量、八角茴香适量、味精适量、米粉135g。
3、五花肉750克，洗净切成薄片，加入适量料酒、白糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水。
4. 腌制2小时后，倒入米粉，搅拌均匀。
5. 等待10分钟再蒸，中途翻转。
6. 米饭、面粉和猪肉蒸50分钟左右。
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