辣炒茧蛹的做法
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1、蚕蛹洗净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分。
2、起油锅，爆香葱姜蒜和八角。
3、下入煮好的蚕蛹大火煸炒。
4、烹入料酒和少量盐，继续翻炒至水分干。
5、下入辣椒段继续翻炒至软。
6、下一点点味精调味，翻炒均匀即可出锅。
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