木鸭白切好吃吗
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你好，很高兴为你回答!
柴鸭切成白色很好吃。
[切白鸭子的家常方法]
【主要食材】:一只鸭子(净重4.5斤)
【食材】:香叶4片、陈皮5克、花椒8克、香葱、姜、蒜、姜、柠檬1个
【调味】:酱油、纯花生油、盐、料酒
【生产步骤】——
1 .鸭子处理
鲜鸭加工干净后，取出鸭肺，注意要把鸭肺取出来，否则鸭子很难煮熟，然后在鸭颈下部开一个洞，这样可以使更好的受热均匀，然后取出鸭臀，将鸭体内多余的血水冲洗干净备用。
2 .[混合鸭水]
锅中加入适量清水，再加入香叶、陈皮、花椒、香葱、姜片，加少许盐调底味，加少许料酒，大火煮开，再小火煨15分钟使食材有香味。
步骤【煮鸭】
将锅里的食材熬出鸭的味道放入锅中浸泡，握住鸭头，然后将鸭放入锅中三浸三提，使鸭内外受热均匀，然后将鸭完全浸泡在锅中，再关火浸泡30分钟。
4 .从锅中捞出
鸭在锅中浸泡过程中途要将鸭捞起，然后将鸭汤流出，再将鸭放入锅中浸泡，约30分钟，鸭九成熟后再取出水冷却，再将鸭切成盘鸭即制成。
5 .柠檬酱
挤半个柠檬，把柠檬汁挤出来。加入大蒜，姜，切碎加入柠檬汁。然后加入酱油和花生油，搅拌均匀。
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