备用材料：鲤鱼1条、香葱1根、料酒1汤匙、姜少许、花椒少许、蒸鱼酱油2汤匙

制作流程：第一步，先准备一条鲤鱼，将其宰杀，去掉不可食用的部分，将鲤鱼仔细清洗干净，然后在鲤鱼两侧用刀，控一控水，姜准备好少许，清理干净，取半切成块

第二步，把剩下的姜切成丝，然后把切好的姜塞在鱼肚里，以及之前切好的部分，再在上面浇一勺料酒，用手仔细涂抹均匀，然后静置腌制一会，在腌制的过程中，准备葱花

第三步，葱花洗净后，切成葱花片，同时在锅中加水，水烧开后，待鲫鱼腌好后，即可分开放入煮锅中开始蒸，大约12分钟的时间，鲫鱼蒸熟后即可

第四步是把汤汁倒在盘子里，把姜片捞出来。再次放入葱花和姜丝，再倒入2汤匙蒸抽。将酱汁均匀撒上，准备少许花椒

第五步，把花椒倒入锅中，小火炒香，把花椒捞起来不要，热油浇在鱼上，就可以开始享用了。

蒸鲤鱼的常见做法

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材料：鲤鱼1条、姜丝少许、青椒丝少许、酱油1茶匙、香菜2根

实践

1. 鲤鱼要洗脏，听话肚子要刀

2. 将其放入平底锅中，在盘子上蒸13-15分钟。下水道。

3.炒油和酱油，加入姜丝和青椒丝，翻炒后淋在蒸好的鱼上。

4. 用香菜装饰。

蒸鲤鱼的常见做法

材料：鲤鱼600克葱1段姜1片小米椒1根香菜1根

调味：蒸鱼酱油配盐料酒。

实践

1. 一段葱切丝。

2. 姜切丝。

3、小米椒籽切细。

4. 把香菜切成长段。

5. 将鲤鱼洗净，在鱼的两侧划2刀。

6. 将姜、半勺盐、1勺料酒和1克胡椒粉放在鲤鱼上煮10分钟。在菜底和鱼身上撒上姜和葱。

7. 把鱼放进蒸笼里煮10分钟。

8. 捞出盘子里的水，捞出鱼身上的葱姜，放上葱花、小米椒和香菜。倒入15克蒸鱼酱油。

9. 锅中放入适量油，油热至7度，将热油浇在鱼肉上。