蟹黄豆腐的做法
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步骤1:准备原材料
步骤2。把豆腐切成小块，在加盐的水中浸泡五分钟
第三步：排水
第四步，将咸蛋黄放入保鲜碗中，趁热用大火打1分钟，用勺子压成沉淀物
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第六步，烧热油，炒姜，然后放入咸蛋黄炒
第七步，用小火慢炒至起泡，然后加入蟹肉末翻炒
第8步，加入适量高汤(或水)烧开
第9步。加入准备好的豆腐一起煮
第十步：最后加入少许水淀粉
第11步，撒葱花就可以了。
蟹黄豆腐
原料：蟹黄、蟹肉、豆腐、姜、淀粉、葱花、猪油、盐、料酒、生抽。
练习步骤：
第一步，大闸蟹取出蟹黄、蟹肉。
第二步：把豆腐切成小块。
第三步：将猪油放入锅中煸炒姜片。
第四步：加入蟹黄炒一段时间。
第5步。把蟹肉再翻炒一下。
第六步，煮熟料酒、生抽，加适量水。
第七步：加入豆腐，煮5分钟。
第八步，加盐调味，水淀粉增稠，撒葱花。
第九步，蟹黄鲜美，豆腐滑嫩，香气浓郁。
蟹黄豆腐
成份：
内酯豆腐一盒、咸鸭蛋两个、油适量、盐2克、鸡精少许、玉米淀粉2克、葱花5克。
蟹黄豆腐制作方法：
2. 把油倒进锅里。油热后倒入蛋黄翻炒片刻。
3、倒入适量清水。水开后，放入豆腐，用锅铲轻轻推豆腐，盖上盖子小火煮2分钟。
4. 汤快煮好时，加入盐和鸡精。最后用淀粉使其变稠，食用后撒上葱花。
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