凉拌蔬菜有哪些种类
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鲜花，像一场旅行，一旦开放，无限精彩，让我们尽情享受这段闲暇时光。
凉菜的品种很多，如芥菜、穿心莲、大白菜、白菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等。
凉菜有豆腐干、土豆、芹菜、粉丝、花生、白菜、冬菇、芹菜、红苋菜、香椿、木耳、紫甘蓝、生菜等。
凉拌蔬菜种类
常见的感冒蔬菜比较多，如冠菊、生菜、黄瓜、菠菜、芹菜、西红柿、苦瓜、小白菜、胡萝卜、腐竹、土豆等。
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冠菊可以去除胆固醇，叶子也被发现含有深绿色叶绿素，这是胆固醇在一切事物中的作用。它还有助于促进蠕动，消除体内一些有害物质。
2. 生菜
生菜含有一种有助于溶解脂肪的成分，可以在晚上生吃，也可以和其他蔬菜拌在沙拉里做成美味的一餐。
3.黄瓜
黄瓜有助于清除体内的一些有害物质，生菜拌蔬菜沙拉，再加上一些黄瓜，黄瓜含有大量的膳食纤维，有减肥的作用。
4. 菠菜
菠菜洗净，待水烧开后再放入菠菜，热煮出来，用冷水冲净，挤干水，放入大蒜、盐、胡椒粉，从锅中倒入油，油热后放入菠菜中加入调味料，搅拌均匀。
5. 芹菜
芹菜洗净切块，锅中水烧开，锅中放盐，再把芹菜切掉，捞出放凉，再加水，将芹菜冰敷10分钟，加入所有调味料，拌匀，撒芝麻。
野花资源极为丰富。让我们来了解一下中国常见的、稀有的和外来的野花。
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