东北拉皮怎么凉拌好吃 东北拉皮怎么凉拌
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1.东北大瘦脸1把，黄瓜1根，豆腐皮1根，胡萝卜1根，熟花生少许，大蒜2瓣，小葱2根。
2.先把瘦脸刀煮开，锅里加水，烧开，放入瘦脸刀煮15分钟左右。
3.黄瓜洗净，切片，然后切丝。
4、胡萝卜去皮，洗净，切片，然后切丝。
5.将豆腐干焯一下，水烧开后放入豆腐干，1分钟后取出。
6.捞出后沥干水分，不烫的时候卷起来，把豆腐皮卷成一卷，然后切丝。
7.煮个大瘦脸泡冷水。
8、换水两遍，水不粘，捞出沥干水分。
9.将胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐皮分别放入盘中。
10、葱、蒜去皮，切碎，放入碗中，加入鸡粉、盐。
11.加酱油。
12.加入香油，用筷子搅拌均匀。
13.把已经被水淋透的大脸放在盘子中间。
14.倒调料。
15.放置煮熟的花生。拌匀即可食用。
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