蒜梗图片（蒜梗）
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1.买蒜的时候选择蒜白和鲜蒜，因为这种美味主要来自蒜白。
2.大蒜切成白色，洗净。大蒜叶也可以用作烹饪辅料。
3.然后把大蒜的白梗切成等长的小段，放在容器里备用。撒上一些盐后，把容器倒过来。如果不如人熟练，也可以用筷子搅拌，让盐粒散开，覆盖均匀。
4.放在一边，腌制四到五个小时。两个小时内还没有完全治愈，味道很浓。当然，你也可以根据个人喜好来把握时间的长短。另外，还要看天气。养护时间夏天可以短一点，冬天可以长一点，可以自己掌握。
5.固化后会渗出一点盐水。盖上盖子(留缝隙)，用力冲盐水(不然会太咸)。然后倒入调味辅料：美味鲜酱油(四五滴)、香醋(一点)、绵白糖(多一点)，翻面。
6.一个小时后，这些配件已经继续变味。试试吧。它们简单又美味，填满你的嘴。
7、就着一碗饺子，今年的味道击中了我的心，我还想吃！如果一顿饭吃不完，盖上盖子放进冰箱，继续享用下一顿饭。
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