孜然羊肉的家常做法窍门 如何做孜然羊肉呢
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1.羊肉300克，孜然15克，竹笋50克，油1500克(约75克)，料酒20克，盐1克，糖15克，鸡蛋30克，味精7克。
2、制作过程：羊肉切片放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、面条，均匀糊。舀油，待油五成熟，切肉片，放笋一起倒出来。原勺留油，放入辣酱、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤汁，倒入肉片、竹笋，搅拌勺子，淋上香油，即可食用。
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