怎样煎冻鸡蛋呢 鸡蛋的营养价值及功效
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1.冷冻鸡蛋怎么炒：将鸡蛋放入冰箱冷冻层一夜，用冷水冲洗干净。很容易剥下来切成块。刀功不好，油煎。
2、鸡蛋的营养价值和作用
(1)鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等，蛋白质是一种优质蛋白质，能修复肝组织损伤。
(2)含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白原，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞的再生。
(3)鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有防癌作用。
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