羊排咋做好吃 羊排的做法介绍
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1.材料：羊排3kg，葱少许，蒜少许，大料少许，红辣椒少许，花椒粉少许，花椒粉少许，盐少许，味精少许。
2.先把买来的羊排洗干净，用清水浸泡1小时，去除羊排上的血渍。然后用碎骨器把羊排剁成小块备用。
3.洋葱切成小块，然后沿中心线切开，大蒜切成厚片备用，准备好大料和红辣椒。用这种方法切洋葱和大蒜，使它们味道更好。
4、把锅放在炉子上，同时往锅里倒水，水量可以比羊排略少。
5.将切碎的大蒜、洋葱、大料和红辣椒倒入锅中。
6.将切好的羊排倒入锅中，同时放在火上煮。锅里的水烧开后，盖上锅盖继续炖半小时左右。不要等水开了再放羊排。让羊排和水一起煮。
7.用水开盖，继续煮半小时。可以将盐、味精、花椒粉、花椒粉、辣椒粉等调料倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮10分钟。
8、10分钟后，就可以出锅捞出羊排了。同时制作蘸料，将一定量的盐、味精、花椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐按比例混合(不加水)。可以拿煮好的羊排蘸着吃。
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